烏來美食~樂山莊~大閘蟹 @ 庭、看、聽

公告版位

回首頁 ☆【下一站幸福10.1】旗津☆【下一站幸福10.2】萬大水庫☆【下一站幸福11.1】日月潭_花火節_百老匯之夜☆【下一站幸福11.2】太平山_山毛櫸步道☆【下一站幸福11.3】福壽山_武陵農場☆【下一站幸福11.4】合歡山_820林道

Nov 28 Mon 2011 19:44
烏來美食~樂山莊~大閘蟹

福山~樂山莊養殖場

因位於烏來上游福山，水溫低、水質清澈、水量充足，養

殖冷水性鱒魚、苦花與鱘龍魚等高經濟價值魚類為主。

大閘蟹五兩重/570元，隻隻蟹膏濃厚

鱘龍魚八兩重/480元，和一般魚類不同的地方在於全身

皆為軟骨，據說鱘龍魚骨頭的膠質對人體很好脊髓有抗癌

免疫的效果。鱘龍魚除肉、骨、魚卵外，其腮、皮、鰭、

肝、胃、吻均為上等的佳餚，全身是寶，利用率高達99﹪

可全部食用。